食品中四環(huán)素類、磺胺類、喹諾酮類 獸藥殘留量測定現(xiàn)狀分析及對策建議

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四環(huán)素類、磺胺類、喹諾酮類這3類藥物具有抗菌譜廣、成本低、易獲得等特點(diǎn)，易存在不合理使用的情況，若在食物中殘留超標(biāo)會對人體健康造成很大的潛在風(fēng)險，因此是監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢的必檢項(xiàng)目。2021年9月16日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布第388號公告，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 牛可食性組織中氨丙啉殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法和高效液相色譜法》（GB 31613.1-2021）等36項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)自2022年2月1日起實(shí)施。（剩余2180字）