基于學(xué)生能力達(dá)成的食品化學(xué)課程形成性評(píng)價(jià)機(jī)制研究與實(shí)踐

——以河南科技大學(xué)食品化學(xué)課程為例

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河南科技大學(xué)的食品化學(xué)課程是河南省本科一流線上線下混合課程，在教學(xué)實(shí)踐中注重學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，構(gòu)建了基于學(xué)生能力達(dá)成的食品化學(xué)課程形成性評(píng)價(jià)機(jī)制，從而能夠跟蹤評(píng)估學(xué)生的課程全程學(xué)習(xí)狀況并及時(shí)反饋，實(shí)現(xiàn)教師“教”與學(xué)生“學(xué)”的產(chǎn)出評(píng)價(jià)和持續(xù)改進(jìn)。

一、食品化學(xué)課程評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

為了在教學(xué)過(guò)程中提升學(xué)生的參與度和知識(shí)能力目標(biāo)自我實(shí)現(xiàn)的意識(shí)，及時(shí)了解學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中的學(xué)習(xí)狀態(tài)，幫助學(xué)生有效調(diào)控學(xué)習(xí)過(guò)程，達(dá)成課程目標(biāo)，依據(jù)《食品與生物工程學(xué)院學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程形成性評(píng)價(jià)制度》文件要求，構(gòu)建以過(guò)程考核、實(shí)驗(yàn)考核和終結(jié)考核為一體的食品化學(xué)課程線上線下混合式多元化評(píng)價(jià)體系（表1），其中形成性評(píng)價(jià)主要依靠過(guò)程考核和實(shí)驗(yàn)考核完成。（剩余2160字）