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摘 要：紅糖和赤砂糖是眾多糖類品種中的兩種常見糖類，是日常生活中一種重要的調味品和添加劑。由于紅糖和赤砂糖的原材料和制備工藝不同，其化學成分存在著較大差異。本文在文獻調研的基礎上，分析了紅糖和赤砂糖的理化性質，通過比較紅糖與赤砂糖的營養(yǎng)成分的差異，評估了其不同的營養(yǎng)價值，為消費者在日常生活中應用、選擇紅糖與赤砂糖提供依據(jù)和支持。（剩余4143字）
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紅糖和赤砂糖的理化性質及營養(yǎng)成分分析
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