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防止異物污染的六個步驟

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食品安全重于山。近年來食品安全受到政府、供應鏈合作伙伴與消費者越來越嚴格的審查。因此，食品生產(chǎn)商必須提高警惕，努力消除異物或污染物進入食品鏈的風險。生產(chǎn)商可憑借食品異物檢測技術更好地應對這一挑戰(zhàn)，但這項技術的實施需要進行良好規(guī)劃，應當遵循以下六個步驟。

1 了解污染的性質(zhì)

多種因素會導致食品異物污染，包括在生產(chǎn)過程中，員工或生產(chǎn)包裝設備將異物（原料中的石頭、骨頭、金屬與玻璃）與污染物意外帶入。（剩余1402字）

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