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摘 要:中式面點作為中國烹飪的主要組成部分,其發(fā)展歷史較為久遠,且在漫長的發(fā)展歷程中逐漸積累了豐富的制作經(jīng)驗,精良的制作、獨特的風味、豐富的品類使得中式面點享譽世界。伴隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們的物質(zhì)生活水平顯著提升,對中式面點的要求也越來越高。唯有以創(chuàng)新為驅(qū)動力,不斷革新中式面點的制作工藝與原料,進一步優(yōu)化中式面點的口感,才能夠推動中式面點的穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展。(剩余5429字)
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中式面點制作工藝與原料的創(chuàng)新探究
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