臨沂市2022年食品抽驗結(jié)果分析及對策

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摘 要：目的：對山東省臨沂市2022年食品監(jiān)督抽驗結(jié)果進行分析，了解食品安全現(xiàn)狀，查找風(fēng)險點并提供對策。方法：用Excel，分別從各縣區(qū)合格率、食品大類、不合格項，對全年24 517批次食品抽驗結(jié)果進行統(tǒng)計分析。結(jié)果：臨沂市2022年各縣區(qū)的食品抽驗合格率在96.36%～98.42%，總體合格率為97.59%；不合格項分類中，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超限量超范圍使用食品添加劑、理化質(zhì)量不達標(biāo)居前三位；炒貨食品及堅果制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品3個食品大類不合格率居前三位。（剩余6325字）