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摘 要：在食品質(zhì)量控制工作中，食品理化檢驗(yàn)是非常重要的環(huán)節(jié)，其主要對(duì)食品中是否含有有害元素、是否超標(biāo)使用添加劑等進(jìn)行檢測(cè)。在食品理化檢驗(yàn)過(guò)程中，樣品是通過(guò)隨機(jī)取樣獲得，因此需要對(duì)樣品進(jìn)行前處理，以提高樣品的理化檢驗(yàn)質(zhì)量與效率。本文總結(jié)了食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理的方法，并就如何提高樣品前處理的質(zhì)量與效率進(jìn)行了分析。（剩余5246字）
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食品理化檢驗(yàn)中樣品前處理方法及質(zhì)量控制探討
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