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摘 要：食品安全事關(guān)人們的生命健康以及社會的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。雖然我國在食品安全領(lǐng)域出臺的一系列法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)夯實了食品安全的法治基礎(chǔ)，但由于食品類型的多樣性、生產(chǎn)工藝流程的復(fù)雜性以及食品流通的分散性，仍然存在較多影響食品安全的風(fēng)險因素。在這種情況下，食品安全風(fēng)險監(jiān)測就成為防范食品安全問題的重要保障。（剩余5383字）
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食品安全風(fēng)險監(jiān)測問題與對策研究
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