基于PEST分析法的中華美食文化國際傳播策略研究

摘 要：淮揚(yáng)菜作為中國傳統(tǒng)菜系之一有著久遠(yuǎn)的歷史和深厚的文化內(nèi)涵，在其發(fā)展過程中也曾有過輝煌的歷史。本文就如何借助新媒體傳承發(fā)揚(yáng)淮揚(yáng)菜提出建議，運(yùn)用PEST法從淮揚(yáng)菜國際傳播的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)四方面分析利弊，探索出適合淮揚(yáng)菜發(fā)展的途徑，在傳播淮揚(yáng)菜的同時(shí)堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，建設(shè)高質(zhì)量創(chuàng)新型城市，提升城市的文化實(shí)力，強(qiáng)化先進(jìn)思想文化引領(lǐng)，彰顯淮揚(yáng)文化特色，豐富公共文化產(chǎn)品供給，大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，同時(shí)培育壯大創(chuàng)新載體平臺(tái)，借助依靠新媒體環(huán)境，探索出更適合淮揚(yáng)菜發(fā)展的新路徑。（剩余5364字）