食品檢驗機構(gòu)樣品管理及制備的過程控制探究

摘 要：食品檢驗機構(gòu)通過不斷提高食品質(zhì)量檢測的科學(xué)性、準確性和公正性，為食品安全提供技術(shù)支持。樣品管理是食品檢驗機構(gòu)質(zhì)量管理中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，是提高食品檢測工作質(zhì)量的基礎(chǔ)。流程管理是檢驗機構(gòu)樣品管理中的一個重要方法。本文就食品樣品接收、樣品標識、樣品制備、樣品流轉(zhuǎn)、樣品保存和處置各環(huán)節(jié)進行分析，優(yōu)化管理流程，制定改善樣品管理工作流程的方法，實現(xiàn)樣品在實驗室中安全、有序、準確、高效地流轉(zhuǎn)。（剩余4987字）