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探究毒理學(xué)技術(shù)在中藥保健食品評價中的應(yīng)用

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摘 要：隨著我國科技水平的提升，毒理學(xué)技術(shù)在確保食品衛(wèi)生方面取得突破性進展，是促進社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的根本性保證。為滿足我國食品的發(fā)展需求，要盡量在短時間內(nèi)研發(fā)出具有中醫(yī)藥特點的保健品，做好食品原料安全性的測評研究工作。由于我國缺乏保健食品安全風(fēng)險評價理論和技術(shù)，需應(yīng)用毒理學(xué)技術(shù)對中藥保健食品開展分析工作，以保障食品安全。（剩余5002字）

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