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烹飪文化融入職業(yè)教育中的實施策略研究

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摘 要:烹飪文化作為人類文化的重要組成部分,承載著歷史的記憶,也是現(xiàn)代社會文化多樣性的體現(xiàn)。在職業(yè)教育領域,烹飪文化的教育與傳承尤為關鍵,其能夠增強學生的文化自信和創(chuàng)新能力,還能夠為餐飲行業(yè)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才。然而,烹飪文化在職業(yè)教育中的融合過程并非一帆風順,面臨著資源配置、課程體系和實踐教學等多方面的挑戰(zhàn)。(剩余5641字)

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