動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)課程思政建設(shè)探索與實(shí)踐

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摘  要：如何以專業(yè)類課程為依托，有機(jī)融入課程思政元素，實(shí)現(xiàn)立德樹人目標(biāo)，是全面推進(jìn)課程思政建設(shè)的重要內(nèi)容。該文以動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)課程為例，從制定思政教學(xué)目標(biāo)、梳理思政元素、構(gòu)建思政教學(xué)體系、實(shí)施多元化教學(xué)方法、改革教學(xué)考核機(jī)制、教學(xué)實(shí)踐效果及組建跨學(xué)科教學(xué)團(tuán)隊(duì)等方面，探討動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)施課程思政教育的具體途徑和方法，豐富專業(yè)類課程的課程思政建設(shè)。（剩余7946字）