基于社會需求的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程模塊創(chuàng)新探索

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摘  要：食品質(zhì)量與安全專業(yè)結(jié)合食品行業(yè)整體特點，以社會人才需求為總體導向，以學生食品專業(yè)知識需求為根本，通過詳細規(guī)劃的課程設(shè)置，培養(yǎng)畢業(yè)生的專業(yè)知識背景且使其具有高度的社會責任感。畢業(yè)生可系統(tǒng)掌握食品專業(yè)理論和實踐操作技能，可綜合運用所學知識分析、解決食品質(zhì)量安全所涉及的實際問題，可從事食品工廠設(shè)計、加工工藝、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售或教育教學等方面的工作，為區(qū)域企事業(yè)單位輸送合格人才，滿足社會的需求。（剩余7213字）