食源性疾病流行病學(xué)課程全英文教學(xué)實(shí)踐與探索

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摘  要：以流行病學(xué)基本理論為基礎(chǔ)的食源性疾病流行病學(xué)是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與質(zhì)量安全專業(yè)的核心課程。為迎合高等教育國際化的趨勢(shì)，該課程進(jìn)行全英文教學(xué)的實(shí)踐與探索。該文章依據(jù)課程實(shí)踐過程中對(duì)學(xué)生認(rèn)知為基礎(chǔ)的調(diào)查結(jié)果，并結(jié)合課程特點(diǎn)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，提出相關(guān)的建議和改進(jìn)措施，為該課程今后更好地開展全英文教學(xué)提供參考。（剩余5559字）