基于應(yīng)用型為導(dǎo)向的茶葉加工學(xué)課程教學(xué)改革探究

摘  要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全國(guó)范圍內(nèi)開辦茶學(xué)專業(yè)的高校不斷增加。茶葉加工學(xué)作為一門茶學(xué)專業(yè)的核心課程仍有不足之處，而云南擁有豐富的茶樹資源與發(fā)展優(yōu)勢(shì)，通過(guò)將云南當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源與教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，以學(xué)生專業(yè)能力的提升為核心，以特色茶葉加工為重點(diǎn)，著力培養(yǎng)一批社會(huì)需要的茶葉加工學(xué)專業(yè)性實(shí)用型人才。（剩余7931字）