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李劍:研究數(shù)千商業(yè)模式樣本后我得出了幾點心得

——信良記董事長兼首席執(zhí)行官

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我們的商業(yè)模式主要有三種:直營、加盟,以及中國人獨創(chuàng)的合伙式直營模式。我研究了數(shù)千個樣本,分析了不同模式的效率,得出了一些結(jié)論。

對于模式相對簡單、用工量不大的餐飲品類而言,最好的選擇是高質(zhì)量的加盟模式。而對于模型稍復(fù)雜一些,乃至非常復(fù)雜的中式正餐,最好的模式則是能夠激發(fā)員工積極性的合伙制,或是直營式的合伙模式。(剩余423字)

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