賈國龍：如何將“好吃”升華為西貝的系統(tǒng)戰(zhàn)略

——北京西貝餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)

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西貝的愿景是遍布全球每一個(gè)城市，成為顧客的最愛。如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)？依賴西貝原有的戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)模式顯然不夠，變革勢(shì)在必行。

我曾參加眉州東坡的“東坡美食四川行”活動(dòng)，在四川連吃五天，每到一處都搜尋當(dāng)?shù)刈詈贸缘酿^子。每一個(gè)館子生意都很火爆，而且價(jià)格不菲。這些館子有一個(gè)共同點(diǎn)，就是都非常好吃。這使我更加堅(jiān)定了西貝的“非常好吃”戰(zhàn)略。（剩余2246字）