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多吃大蒜可有效降低總膽固醇等

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多吃大蒜可有效降低總膽固醇

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院王慧教授團(tuán)隊(duì)日前在國(guó)際知名刊物《食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)論》雜志上發(fā)表的研究論文顯示,長(zhǎng)期低劑量攝入大蒜可有效降低總膽固醇、低密度膽固醇和炎癥標(biāo)志物水平。

此前已有許多研究報(bào)道,大蒜具有抗血脂、抗高血壓、抗甘油三酯等特性,是防治動(dòng)脈粥樣硬化的重要食物之一。(剩余2998字)

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