廚藝有自信，心理更健康

廚藝有自信，心理更健康

幸福就在每天的柴米油鹽之間。澳大利亞埃迪斯科文大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，對(duì)自己廚藝有信心，及良好的飲食習(xí)慣，對(duì)心理健康十分有益。

研究團(tuán)隊(duì)在2016—2018年期間，在大學(xué)校園里組建了一個(gè)移動(dòng)食品廚房，提供社區(qū)烹飪課程，共有657人參加為期7周的健康烹飪課程。與此同時(shí)，該大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究所的專家們會(huì)調(diào)查這項(xiàng)課程對(duì)參與者的烹飪信心和心理健康的影響，以了解他們對(duì)烹飪的總體滿意度和日常飲食習(xí)慣。（剩余1571字）