打造粵菜師傅培養(yǎng)高地推動鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展

摘 要：本文通過分析惠州市“粵菜師傅”工程實施的優(yōu)勢和不足，提出解決“粵菜師傅”工程實施遇到問題的對策，以期打造粵菜師傅培養(yǎng)高地，推動鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：粵菜師傅    培訓(xùn)    鄉(xiāng)村振興

課  題：本文系2021年度廣東省教育科學(xué)規(guī)劃課題“惠州市高等職業(yè)教育服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策”（課題編號：2021GXJK576）、2022年廣東省客家菜職業(yè)技能培訓(xùn)標準化試點項目（項目編號：SSD040）、2022年惠州市哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃“鄉(xiāng)村振興背景下東江飲食文化傳承與創(chuàng)新探究”項目的研究成果。（剩余4952字）