冬蟲(chóng)夏草磨粉過(guò)篩對(duì)泡水成分釋放的影響

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把冬蟲(chóng)夏草磨粉后泡水喝是其常見(jiàn)的食用方式之一，然而磨粉及后續(xù)處理方式的不同會(huì)影響到冬蟲(chóng)夏草有效成分在水中的釋放。本文以冬蟲(chóng)夏草的宏量指標(biāo)和特征成分為表征，研究不同磨粉和過(guò)篩方式對(duì)冬蟲(chóng)夏草組分在水中釋放程度的影響，以期為消費(fèi)者選用合理的磨粉工藝提供科學(xué)參考，也為廠(chǎng)家開(kāi)發(fā)適配的磨粉機(jī)械設(shè)備提供理論指導(dǎo)。（剩余2449字）