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摘 要：目的：監(jiān)測鄂爾多斯市沙蔥（包括鮮樣和腌制樣）中26種元素含量，為其風險監(jiān)測和相關標準的制定提供依據(jù)。方法：依據(jù)《食品安全國家標準 食品中多元素的測定方法》（GB 5009.268—2016），采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定30份沙蔥鮮樣和60份沙蔥腌制樣中26種元素含量，并對結(jié)果進行統(tǒng)計分析。（剩余5949字）
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鄂爾多斯市沙蔥中26種元素監(jiān)測分析
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