GC-MS/MS法檢測食品中環(huán)氧乙烷的代謝物2-氯乙醇

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摘 要：本文建立了氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測食品中環(huán)氧乙烷的代謝物2-氯乙醇殘留量的分析方法。樣品經(jīng)分散固相萃取前處理，脈沖進樣，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，2-氯乙醇在50～800 ng·mL-1時線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R2為0.999 4；檢出限為50 ng·mL-1，定量限為150 ng·mL-1；添加水平為2 mg·kg-1時，平均回收率為89.5%～104.9%。（剩余5439字）