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摘 要：隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，大大提升了對食品安全及健康的關(guān)注度，但仍舊存在食品重金屬污染狀況，有毒重金屬可通過食品及食物鏈進入人體，對居民生命健康造成極大威脅。目前食品重金屬污染檢測與食品安全保障已成為重點關(guān)注問題，本文通過對食品重金屬污染現(xiàn)狀、來源及檢測方法進行分析，以期為食品重金屬污染預防提供參考依據(jù)。（剩余5086字）
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食品重金屬污染的檢測方法探討
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