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摘 要:食品安全與人體健康息息相關,因此食品的質(zhì)量安全控制至關重要。隨著科學技術的進步,高效液相色譜作為一種高精度、高效率的分析手段,在食品檢驗檢測領域得到了廣泛應用。本文詳細介紹了高效液相色譜的原理和特點,闡述了其在食品營養(yǎng)成分分析、食品添加劑檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測以及食品中有害物質(zhì)檢測等方面的重要作用,并對高效液相色譜技術在食品檢驗檢測中的發(fā)展趨勢進行了展望。(剩余6765字)
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高效液相色譜在食品檢驗檢測中的應用
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