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姜爆鴨
原料：鴨半只，姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬等適量。
做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，蔥姜切細(xì)，青椒切絲；油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆得干干的才可以；另起鍋燒油八成熱，放豆豉、辣醬、甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)，最后放爆好的鴨子、白糖和青椒翻炒幾下即可。
功效：滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)胃利水。（剩余617字）
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養(yǎng)生菜譜
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