補(bǔ)中益胃話芋頭

芋頭古時(shí)被稱為蹲鴟，由于它的外形像鴟鳥下蹲一般。據(jù)說(shuō)，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，秦始皇滅了趙國(guó)，要把該國(guó)的貴族卓氏遠(yuǎn)遷，這時(shí)，卓氏聽(tīng)說(shuō)岷山下有野生的蹲鴟可以充饑，便請(qǐng)求秦王準(zhǔn)許他們遷至四川岷山處，卓氏就在岷山麓食用野生的蹲鴟充饑，他和他的家人才得以生存下來(lái)，可見(jiàn)芋頭是荒年充饑的好食物。據(jù)《列仙傳》中記載：古時(shí)，梁地有一位縣令，預(yù)見(jiàn)自己所轄地區(qū)3年后將有大災(zāi)荒降臨，他就叮囑百姓種植芋頭。（剩余2359字）