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［摘 要］為解決大學通識選修課程課堂活力不足、學生參與度不高、因材施教不佳、教學深度不夠、學生學習獲得感不強等問題，食品添加劑的“功過是非”課程以優(yōu)質慕課作為線上學習資源，線下教學充分分析課情和學情，以學生的學為中心，每次面授課設計主題或任務，采用CBL、EBL、GBL、LBL、PBL、TBL教學法（統(tǒng)稱xBL教學方法），同時利用“慕課堂”作為線下輔助教學工具開展智慧課堂教學，學生的學習獲得感明顯增強。（剩余5061字）
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xBL教學法在食品類通識課程教學中的應用與實踐
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