基于區(qū)塊鏈的食品安全溯源系統(tǒng)研究與實(shí)現(xiàn)

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摘要：食品安全事關(guān)人民的身體健康，如何建立可靠的食品流通體系，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)源頭到銷售終端全程追溯，保障食品質(zhì)量和安全，具有十分重要的意義。該文利用條形碼、QR二維碼和RFID等多種物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、貯存、物流運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行信息化處理，同時(shí)結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)了一個(gè)去中心化、防篡改的食品溯源系統(tǒng)。（剩余5245字）