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無論繪在瓷器或陶器上的高溫彩釉還是低溫彩釉，其中都含有一些有毒的重金屬和其他化合物構成的顏料。如：彩釉中的大紅色多數(shù)是含銅的化合物，奶油黃色含鋁，翠綠色含鉻，用這些瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時，彩瓷釉花中的有毒重金屬就會溶解出來，隨食物進入人體，對身體造成傷害，甚至引起慢性中毒。銅中毒可引起肺、骨損傷，鉛中毒引發(fā)貧血、神經(jīng)衰弱、骨髓增生等。（剩余51字）
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慎用顏色太鮮艷的餐具裝食物
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