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名片：藥食同源營養(yǎng)多
山藥，又名薯蕷、山芋，在我國河南、河北、湖北、山東、山西等地被廣泛種植，每年11月—12月采挖。山藥是一種藥食同源的食物，中醫(yī)認(rèn)為它氣味平和，溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，是一味健脾補(bǔ)氣的良藥，其富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、淀粉酶等，具有健脾益胃、消食化積、滋補(bǔ)肝腎的作用。（剩余824字）
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