芡實：鮮吃軟糯彈牙，干吃對脾胃好

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飲食有方

秋風陣陣，又到了收獲芡實的季節(jié)。芡實，別名雞頭果、雞頭米，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，因其植株結(jié)實時狀如雞頭，故別稱雞頭米。它有一定的藥用價值，制作成藥膳亦能健脾益腎。

芡實的藥用價值

中醫(yī)認為，芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的作用。芡實甘澀收斂，能益腎固精，適用于腎虛不固之遺精、滑精、小便不禁等癥；芡實還有較好的止帶作用，亦可用于婦科帶下病。（剩余708字）