過(guò)程性考核在食品微生物學(xué)教學(xué)中的探索與實(shí)踐

［摘           要］  傳統(tǒng)考核形式側(cè)重于期末考試，無(wú)法全面體現(xiàn)出學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，對(duì)教師的教學(xué)效果也有不利的影響，改變考核形式勢(shì)在必行。選取食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的兩個(gè)班級(jí)作為試點(diǎn)，探索在食品微生物學(xué)課程中應(yīng)用過(guò)程性考核的方式，即改變分?jǐn)?shù)組成比例，擴(kuò)大平時(shí)分占比，線上線下考核并行，輔以階段試卷考核，力求調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在實(shí)踐中及時(shí)發(fā)現(xiàn)考核形式的不足之處，對(duì)改革中面臨的問(wèn)題進(jìn)行探究與分析，通過(guò)一系列舉措，增進(jìn)師生的交流，在提高教學(xué)效果的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。（剩余6904字）