氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定辣條中乙基麥芽酚含量

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摘 要：本文采用氣相色譜-質(zhì)譜法定量，建立辣條中乙基麥芽酚含量的檢測(cè)方法。通過(guò)優(yōu)化前處理，同時(shí)考察方法的線(xiàn)性關(guān)系、加標(biāo)回收率、檢出限以及定量限等指標(biāo)，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，該方法在0～1.0 μg·mL-1線(xiàn)性良好（r＞0.999），方法檢出限為0.3 mg·kg-1，定量限為1.0 mg·kg-1，加標(biāo)回收率在90.0%～98.6%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%。（剩余4433字）