液相色譜法測(cè)定紙吸管中丙烯酰胺遷移量的不確定度評(píng)定

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摘 要：目的：為有效控制實(shí)驗(yàn)室的測(cè)量過(guò)程，提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，建立測(cè)量紙吸管中丙烯酰胺遷移量的不確定度評(píng)定方法。方法：采用液相色譜-紫外檢測(cè)法，測(cè)定紙吸管樣品在體積分?jǐn)?shù)為4%乙酸水溶液的食品模擬物中丙烯酰胺的遷移量。通過(guò)建立測(cè)量數(shù)學(xué)模型，結(jié)合不確定度的評(píng)定規(guī)則，分別對(duì)測(cè)量過(guò)程中引入的相對(duì)不確定度分量進(jìn)行計(jì)算評(píng)估，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的不確定度評(píng)定。（剩余8316字）