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青團(tuán)是春天的詩箋。當(dāng)它在蒸籠里脹成翡翠色時(shí),空氣中浮動(dòng)著草本清香,像是將整個(gè)蘇醒的曠野裹進(jìn)了糯米皮里。四種口味的青團(tuán),外表看似一樣,餡心卻各藏一味春色,讓傳統(tǒng)點(diǎn)心煥出不一樣的靈氣。
秧草春筍青團(tuán)
青團(tuán)咬破糯韌外皮,秧草細(xì)碎的葉片裹著春筍丁,在齒間形成奇妙的雙重奏。秧草獨(dú)有的草木甜味極淡,需得反復(fù)咀嚼才能品出,恰如初春溪水漫過鵝卵石的況味;春筍脆嫩卻不生澀,斷口處帶著新伐竹枝般的纖維感。(剩余408字)
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咬一口翡翠春團(tuán)
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