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游弋的銀鱗叩開冰層，蟄伏的甲殼類攀上淺灘，江南的漁人從青箬笠下拾起第一簍鮮貨，北地的廚刀已候在砧板前——
這是屬于春汛的儀式感。這個時節(jié)的水產(chǎn)總帶著時令賦予的鮮美，蝦殼透出青玉色蓄滿蛻殼新生的薄脆，肥美鮮嫩的螺肉剪尾取頭，刀魚刺在清明前細(xì)軟如絲……
本期我們將循著春汛的軌跡，揭開獨屬春日的河湖之鮮，以舌尖丈量江河的溫度。（剩余26字）
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江河醒春鮮
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