雞內(nèi)金蒸蛋，健胃消食
中藥雞內(nèi)金為家雞的干燥沙囊內(nèi)壁，宰雞時(shí)取出雞肫，趁熱立即剝下內(nèi)壁，洗凈、干燥即成。其性平，入脾、胃、膀胱經(jīng)，具有健胃消食、化積排石、固攝縮尿等作用。
原料：雞內(nèi)金粉2克，雞蛋3個(gè)，鹽、蔥花少許。
做法：將晾干的雞內(nèi)金用研磨機(jī)研磨成粉，再過(guò)篩，用瓶子裝起來(lái)貯存，每次取用即可。碗中打入雞蛋3枚，加入一小勺雞內(nèi)金粉末（約2克），鹽適量，再加入適量涼開(kāi)水，將雞蛋均勻打散，撇沫。（剩余113字）