“葡萄酒工程學(xué)”課程任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式探究

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摘 要：“葡萄酒工程學(xué)”是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)一門工程性與實踐性較強的專業(yè)課程，學(xué)生工程設(shè)計能力的培養(yǎng)是該課程教學(xué)的重要目標(biāo)之一。任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)模式適合本課程的教學(xué)特點，倡導(dǎo)學(xué)生自主式、探究式學(xué)習(xí)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率。實踐表明，任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)在本課程教學(xué)模式的探索中獲得成功的案例，也達到了培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的預(yù)期效果。（剩余4573字）