“課堂、網(wǎng)絡(luò)、虛擬仿真”三維一體化儀器分析教學(xué)模式在食品專業(yè)的創(chuàng)新與實踐

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摘 要：儀器分析課程是我校乃至全國各高校食品科學(xué)工程和質(zhì)量安全專業(yè)一門基礎(chǔ)專業(yè)課程。該課程通過基礎(chǔ)理論知識的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解和掌握不同分析儀器抽象的理論。同時，實驗課程基于理論教學(xué)內(nèi)容，通過實踐對基礎(chǔ)理論加深認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力。本文擬創(chuàng)建一種“課堂實訓(xùn)+網(wǎng)絡(luò)多媒體+虛擬仿真”三維一體課程教學(xué)和實驗教學(xué)體系，充分整合本?，F(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)平臺及虛擬仿真實驗平臺，結(jié)合實際操作講解，達(dá)到提高儀器分析教學(xué)質(zhì)量的目的。（剩余5826字）