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摘 要：發(fā)酵工程原理課程是生物工程、發(fā)酵工程和釀酒工程等專業(yè)的核心課程，為提高該課程教學質(zhì)量和提升生物制造領域儲備人才的綜合能力，采取多元策略（包括打造“輸出型”課堂、交互式反饋、思政元素與知識點有機融合、加強課程過程考核評價）激發(fā)學生學習熱情，提高學生參與度，夯實學生理論基礎，以及啟發(fā)學生樹立崇高理想。（剩余9136字）
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發(fā)酵工程原理課程教學探索與思考
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