職業(yè)技能大賽背景下酒店管理專業(yè)課程改革的對策

摘  要：職業(yè)技能大賽為各大職業(yè)院校學生進行技藝切磋、經(jīng)驗交流創(chuàng)造了平臺，但從近些年職業(yè)技能大賽的舉辦情況來看，當前高職院校在人才培育目標、課程教學模式、課程教學體系以及考核評價機制等方面存在諸多問題。文章在對職業(yè)技能大賽對酒店管理專業(yè)課程改革影響分析的基礎上，對當前高職院校酒店管理專業(yè)課程改革存在的問題進行了探討，并基于職業(yè)技能大賽，提出針對性的高職院校酒店管理專業(yè)課程改革的對策，旨在通過開展職業(yè)技能大賽推動高職院校酒店管理專業(yè)課程改革，實現(xiàn)以賽促學、以賽促訓、以賽促改的專業(yè)課程改革目標，轉變高職院校酒店管理的教學模式，提升高職院校學生的職業(yè)技能水平。（剩余5861字）