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“隱者柴門內(nèi)，畦蔬繞舍秋。盈筐承露薤，不待致書求。束比青芻色，圓齊玉箸頭。衰年關(guān)鬲冷，味煖并無(wú)憂?！边@是唐代詩(shī)人杜甫寫的《秋日阮隱居致薤三十束》，詩(shī)中描寫的畦蔬就是薤白。杜甫年齡大了，身患胃腸疾病，脘腹怕冷，友人所贈(zèng)的薤白恰有溫通腸胃、理氣行滯之效，可解病痛之苦。
薤白聽起來陌生，其實(shí)就是民間常說的小根蒜，是一種常見的野菜。（剩余561字）
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薤白——香辛開胃小根蒜
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