元代醫(yī)學(xué)用糖規(guī)律研究

摘 要：元朝享國(guó)98年，兼容并蓄了漢族儒道釋飲食、俄羅斯飲食和波斯—伊斯蘭飲食三大飲食文化，形成了多民族、多樣貌、多文化語(yǔ)境下的食糖景象。糖在歷史時(shí)期有“藥”、“食”兩途，而元代食糖由于工藝提升、用度寬裕，因此糖食不僅廣泛地入食、入飲、入藥，且在用途、用量、禁忌上都有了比前代和外域更深刻的思考。元代醫(yī)學(xué)用糖呈現(xiàn)出糖與香藥的結(jié)合、辨證施治的創(chuàng)新、食藥之辨的思想等特點(diǎn)，元代醫(yī)學(xué)用糖管窺多元文化兼容并包的精神氣質(zhì)。（剩余6780字）