全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)下內蒙古鮮牛奶產品質量安全的研究與思考

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摘 要：近年來，全國奶業(yè)需求端驅動力較大，內蒙古已經(jīng)培育形成了奶業(yè)千億級產業(yè)集群，百姓越來越重視鮮牛奶產品的質量安全，迫切需要采用標準化手段提升奶產品安全水平，體現(xiàn)內蒙古鮮牛奶區(qū)域特色和產品優(yōu)勢。團體標準T/NMSP.MZB02.06-2023《“蒙”字標畜產品認證要求 內蒙古鮮牛奶》從牧場建設、飼草、養(yǎng)殖技術、原料乳、優(yōu)質農畜產品全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)進行規(guī)定，本文結合該團體標準，從內蒙古鮮牛奶的產品質量出發(fā)，重點分析不同標準下內蒙古鮮牛奶產地環(huán)境、理化質量、衛(wèi)生安全等指標的差異性，從而助力內蒙古自治區(qū)產業(yè)轉型升級，引領奶業(yè)高質量發(fā)展。（剩余4405字）