健康生活新寵——小麥胚芽

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小麥胚芽的食用歷史已達(dá)上千年，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：“麥胚可以治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉，降壓，健胃”。隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，小麥胚芽已成功在健康飲食中占有一席之地，衍生產(chǎn)品越來(lái)越多。

小麥胚芽是小麥種子的胚胎部分，97%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在這顆胚芽里，所以被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為“植物燕窩”。（剩余868字）