瑞幸跑贏星巴克中國工業(yè)化的消費品牌迎來發(fā)展良機

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過去幾年，討論最多的是PPI數(shù)據(jù)下滑所反饋的通縮，以及居民部門資產(chǎn)負債表衰退引發(fā)的消費降級。如何應對新時代的消費變化？將消費邏輯兩個極端的瑞幸與星巴克串聯(lián)觀察，或許能夠得到些許啟示。

星巴克代表高溢價，瑞幸則是工業(yè)化提效降本的代表，本質(zhì)上是把咖啡生意從一個高溢價商品變成一個高效運作的快消品生意。過去幾個季度，瑞幸持續(xù)跑贏星巴克中國的業(yè)績，表明咖啡已從高溢價商品變成了平價的快消品，背后反映的則是消費投資已來到高效率、低成本的工業(yè)化邏輯。（剩余2232字）