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秋冬鴨肉 養(yǎng)陰潤肺

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鴨,又稱騖、家鳧,為鴨科動物,全國各地均有飼養(yǎng)。鴨的品種較多,著名的有北京鴨、麻鴨等。

中醫(yī)認(rèn)為,鴨肉性味甘、咸、微寒,歸脾、胃、肺、腎經(jīng),有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功,對陰虛而見水腫者甚宜?!侗静菥V目》言其:“補虛除客熱,利臟腑及水道,療小兒驚癇。解丹毒,止熱痢”?!睹t(yī)別錄》言其:“補虛除熱,和臟腑,利水道”。(剩余664字)

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