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眾所周知，蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素之一，在保障人體健康和功能正常發(fā)揮方面扮演著至關重要的角色，比如提高免疫力、修復組織等。日常生活中，蛋白質的食物來源非常廣泛，谷類及薯類、動物性食物、豆類及其制品、奶及奶制品等都含有豐富的蛋白質。
《中國膳食指南》中建議，人體要多攝入優(yōu)質蛋白，因為優(yōu)質蛋白相較于普通蛋白來說，消化率、吸收率和利用率都更勝一籌。（剩余1364字）
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素食中的高蛋白食物
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